Nytt nummer ute nu!

Fjärde numret för i år är nu ute och temat är Räkor. Ett helt nummer om räkor men också andra skaldjur. Vi får följa med SD511 EROS III ut och fiska räkor. Efter 15 timmar på havets dyningar kan jag säga att jag bara säga att de är tappra våra fiskare. Vilket jobb de gör för att se till att vi alla kan handla fantastiska skaldjur i butik och på restaurang. Du kan också läsa om räkfisket förr och idag. Vilka utmaningar de står inför i framtiden. Hur du hanterar räkor och varför de är så känsliga. Men det är inte bara räkor, vi gör ett besök hos Klemmings och får följa med och dyka efter ostron. Och vi är också med på årets hummerpremiär. Det och mycket mer kan du läsa om i detta numret av Svensk Fisknäring. Har du inte fått ett tryckt nummer och önskar ett är du välkommen att höra av dig till Sjömatsfrämjandet.