Årets nummer har tema forskning, innovation och produktutveckling. I nummer tre för i år tar vi upp processad sjömat. Hur går det till från idé fram till färdig produkt? Vad är egentligen processad mat? Det och mycket mer kan du läsa om i detta numret av Svensk Fisknäring. Har du inte fått ett tryckt nummer och önskar ett är du välkommen att höra av dig till Sjömatsfrämjandet.