Sjömatsfrämjandet

Sjömatsfrämjandet är en organisation som bjuder på inspiration och kunskap om tillagning av sjömat. Hos oss hittar du också fakta och information om allt från fiske och odling till arter och livsmedelskunskap. Vi finns här både för dig som jobbar inom branschen, för dig som jobbar i kök och för dig som är konsument. Sjömatsfrämjandet ger ut branschtidningen Svensk Fisknäring som kommer ut fem gånger per år. Den ges ut kostnadsfritt till dig som jobbar inom eller med koppling till branschen. Till Sjömatsfrämjandet hör också utbildningscentret i fiskhamnen. Här tar vi emot studiebesök av skolklasser men också övriga grupper och personer som vill besöka Göteborgs Fiskauktion. Lokalerna går dessutom att hyra för olika möten och evenemang.

Sjömatsfrämjandets hemsida är en samlingsplats för information om fisk, skaldjur och annat ätbart du hittar i både hav och sjö. Givetvis hittar du också information om odlade arter och om vattenbruk. På hemsidan kan du hitta fakta om våra vanligaste arter, lära dig mer om fiskarternas olika köttkaraktär och vilka fiskar du kan ersätta med andra arter i recept. Ta reda på vad fisk och skaldjur gör för hälsan och vad fisken innehåller, som gör den så nyttig. Vad innebär kvoter och när är det säsong för rödspätta? Du hittar också mängder av recept hos oss. Välkommen att inspireras på sjomatsframjandet.se